Semulegrøt

Jeg har hatt en pakke semulegryn stående i skapet som mine tidligere romkamerater satte

igjen, og som jeg ikke har hatt snøring på hva jeg skulle bruke til. Men så er det ikke så veldig

mye annet enn semulegrøt man kan lage, i hvert fall ikke som jeg er i stand til å tenke ut.

Semulegryn (semolina) er den innerste kjernen i hvetekornet som er malt til et grovt mel.

Det kokes fort opp og forvandles på null komma niks til en silkemyk grøt. Bare husk å røre!

Jeg spiste mye semulegrøt med mandelekstrakt som barn, men denne gangen gjorde jeg

det helt enkelt og syntes igrunn det var mye bedre. Hva du har på/i kan du variere selv.

Jeg klarte ikke helt å bestemme meg, så det ble både vanilje, jorbærsyltetøy og eple med kanel.

Til to posjoner

6 dl soyamelk

60 g semulegryn

2 ss agavesirup

1 ts vaniljepulver

Kok opp melk i en kjele. Ha i semulegrynene under omrøring og visp jevnlig. La småkoke på middels varme. Grøten tykner fort og kan lett svi seg, så ikke gå fra plata.

Etter ca ti min er grøten ferdig. Blir den for tykk, kan du tilsette litt mer melk.

Rør inn vaniljepulver og agavesirup og smak til. Agave kan byttes ut med sukker eller annen søtning.

Kan selvfølgelig spises med bare en topping, for de som ikke tør å leve litt på kanten.

Semulegrøt er forøvrig utrolig billig mat! For flere enkle og billige retter, sjekk Studentmat.