Vegankravet

Jeg har vært latterlig treig med dette innlegget, men det er bedre sent enn aldri, ikke sant?
I februar ble jeg intervjuet av mediastudenter fra UiS ang. Vegankravet; en kampanje

for å utbedre det veganske spisekartet over hele Norge, litt etter litt.
Før hadde vi to veganske spisesteder, Resept i Stavanger og Loving Hut i Oslo.
Begge har desverre stengt dørene for publikum, og vi er igjen uten et fullverdig mattilbud.
Å spise ute som veganer er ikke en dans på roser, men vi må informere, opplyse og etterspørre.
Og slik oppstod Vegankravet. Kudos til Vegetarbloggen og Veganerliv som har tatt tak i dette.
Vi vil ha bedre veganmattilbud nå!

Hva kan du gjøre? Fortsett å be om vegansk mat der du bor, gjerne også via mail.
Da får serveringsstedene øynene opp for at etterspørselen er der. Tar vi ikke initiativ, kan vi heller
ikke forvente å få noe bedre tilbud. Restauranter, kafeer, kantiner og bensinstasjoner.
Mange er interessert i å legge til rette, men de trenger serveringsforslag og et spark i rumpa.

Se Vegankravets hjemmeside her eller følg oss på Facebook.