Salt karamellsjokolade med valnøtter og hempfrø

Søtt og salt, sprøtt og dødsgodt.

Smelt sukker og litt vegansk smør i en stekepanne til det er flytende og lysebrunt.

Ha i en stor neve hakkede valnøtter og vend de godt inn i sukkeret.

Hell over på bakepapir, strø på havsalt og la det stivne i et par minutter.

I mellomtiden smelter du mørk sjokolade i vannbad.

Jeg brukte en sjokoladeplate fra Ikea, men den er egentlig litt for søt.

Kok opp vann i en liten kjele og ha sjokoladen i en skål

over dampen til alt har smeltet.

Hell den smeltede sjokoladen over nøttene og strø over hempfrø.

Sett kaldt til alt har stivnet og del opp i biter.